Подводятся итоги проводившихся в 1982-1993 гг. на орбитальных станциях "Салют-7" и "Мир" наблюдений заходов звезд с помощью фотометра ЭФО-1. Основная цель этих экспериментов заключалась в исследовании мелкомасштабной структуры неоднородностей плотности и температуры в стратосфере по данным измерений мерцаний звезд. Приводятся общая характеристика сеансов наблюдений, краткое изложение результатов исследования спектров мерцаний. Измерения с прибором ЭФО-1 позволили обнаружить и исследовать анизотропные неоднородности плотности слоистого типа. Получены оценки коэффициента анизотропии неоднородностей. Восстановлены вертикальные спектры флуктуаций плотности и температуры в стратосфере. Эти спектры согласуются с результатами контактных измерений температуры на баллонах и с моделью насыщенных внутренних волн в диапазоне вертикальных масштабов 0,1 - 1 км. Измерения показали наличие характерного вертикального масштаба порядка нескольких десятков метров в вертикальных спектрах анизотропных температур-ных неоднородностей в стратосфере.